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燕窝一定要放冰糖吗 冰糖红枣炖燕窝

2024-05-03 1146 明贵知识网


不一定，也可以不加，加冰糖口感更好

燕窝最好的吃法是冰糖炖燕窝，隔水炖煮，之后在家冰糖调味，炖燕窝一定要用冰糖，冰糖既能清火，还可以润我们的肺，所以，炖燕窝加入冰糖是为了改善燕窝的口感，纯燕窝炖出来味道比较淡，是一种带着腥味的蛋清味，有的人对腥味比较敏感的话可能影响食用，而加入冰糖口感会好很多，既保证了营养又改善了口感。但是，炖燕窝时，不能添加冰糖等，否则很容易造成在存放过程中化水

燕窝一定要放冰糖吗 扩展

燕窝不放冰糖是可以的，因为放冰糖主要是起到调味，润肺的作用，并不是必须要放的。燕窝是部分雨燕和部分金丝燕分泌出唾液混合而筑成的一种巢穴，含有丰富的蛋白质，具有多种氨基酸，能够起到滋阴补肺，美容养颜的效果，平时可以使用一些红枣枸杞与燕窝一起熬制。

燕窝一定要放冰糖吗 扩展

不一定要放冰糖


煮燕窝不加冰糖，直接单独炖煮食用也是可以的，不过纯燕窝炖出来味道比较淡，有一种带着腥味的蛋清味，部分人群对这种味道较为敏感，建议女性朋友食用燕窝可用红糖替代冰糖

燕窝一定要放冰糖吗

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